Холод – наше всё

Нашу жизнь сейчас практически нельзя представить без холодильного оборудования, и ведь, действительно, будь то холодильный шкаф, холодильные витрины и камеры, морозильные лари, все они встречаются повсеместно, а мы даже и не обращаем внимания на них. В супермаркетах и продуктовых магазинах покупатели берут с полок молочную продукцию, овощи, фрукты и многое-многое другое из разряда скоропортящихся продуктов. Широко холодильные установки используются и в кафе, ресторанах, столовых и других подобных заведениях. Заслуга холодильного оборудования в том, что оно позволяет хранить такие продукты долгое время, сохраняя при этом их качество и свежесть.

Где применяется холодильное оборудование

Холодильное оборудование используется не только в пищевой промышленности или в быту (каждого из нас дома имеется холодильник), но и во многих других областях:

• Медицина. Одни морозильные установки необходимы для быстрой заморозки и хранения донорской крови, биопроб, плазмы. Температура в таких агрегатах должна поддерживаться в диапазоне от -15 до -85 градусов по Цельсию. В других хранятся медикаменты, биоматериалы, реагенты;
• Хранение цветов. Это достаточно и ранимые создания, которые нуждаются в постоянном уходе и наличии определённой постоянной прохладной температуры. Именно поэтому цветы хранят в специальных холодильных камерах.
• Индустрия. Здесь спектр применения холодильных установок очень велик. Они используются на всевозможных промышленных предприятиях для самых разнообразных целей;
• Развлекательная сфера. Тоже достаточно широкий охват. Без использования холодильного оборудования не было бы катков, ледовых стадионов, искусственного снега и т.д.

Основные виды холодильного оборудования

Чаще всего холодильные установки в обычной, повседневной жизни, мы встречаем в супермаркетах и продуктовых магазинах. Их все можно подвести под один термин ВВ«торговое холодильное оборудованиеВВ». Существует несколько основных разновидностей таких агрегатов:

• холодильные шкафы. Универсальные, самые широко распространённые устройства среди торгового холодильного оборудования. Их можно встретить в абсолютно всех учреждениях, так или иначе связанных с продуктами питания. Используются, как для обычного хранения продуктов (в таком случае дверь у них сплошная), так и для демонстрации потенциальным покупателям (двери стеклянные прозрачные);
• малые холодильные камеры. Их основное назначение вЂвЂњ хранение. Выпускаются самых разных размеров. Такие камеры оснащены стеклянной прозрачной дверью, то есть вполне могут использоваться и для демонстрации продуктов. Содержимое таких камер способно храниться на протяжении нескольких недель, в зависимости от вида продукта, его характеристик и упаковки;
• витрины самообслуживания. С ними мы точно встречаемся почти ежедневно, когда ходим в ближайший супермаркет за продуктами. Такие витрины бывают открытыми и закрытыми. На них демонстрируются различные скоропортящиеся продукты: мясо, молоко, фрукты, овощи, мороженое и многое другое. Изготавливаются витрины таким образом, чтобы можно было монтировать их у стены в виде островного оборудования. Всё зависит от того, какой вид продукта будет храниться там.

Разумеется, это далеко не полный список холодильных устройств. Не смотря на то, что мы и не задумываемся о том, насколько часто мы с ними взаимодействуем в самых разных ситуациях, факт остаётся фактом холодильное оборудование применяется практически во всех сферах нашей жизни.

В