17-08-2011
В наше время широко развита сеть современного кафе. Проходя мимо аромата и запаха вкусной выпечки не многие могут устоят от соблазна и не зайти в соблазнительное кафе, где море народа, глотающие слюну и не одного свободного столика, бешеная популярность- кафе напрямую зависит от кондитерских изделий. Хочется заметит, что народ привлекает не только сладкая выпечка изделий, но и русские пельмени, вареники, манты и блинчики со сметаной. За качество продукции отвечает вся техника, работающая с тестом, которая успешно установлена в кафе, столовой, ресторане или на производстве. К такой технике относятся тестомесы, тестораскатки, тестоокруглители, тестоделители и тестоосадочные машины.
Современная такая техника , настолько вошла в наш быт и жизнь, что просто страшно осознавать, как раньше пекари обходились без неё, ведь это такой тяжелый ручной физический труд. Чтобы получить тесто хорошего качества, без единого комочка, для этого и нужны качественные тестомесы - самый первый важный шаг к вашему производству вкусных пряников, тающих во рту пирожных или рассыпчатых печений. Основная функция тестомеса сама говорит нам, как мы и понимаем из его названия- замес теста. Итог- идеальная полученная равномерность одинаковой текстуры, которую трудно получить любыми приборами бытового уровня, а тем более вручную.
В современном мире деловому человеку, занятому в бизнесе на кондитерских изделиях или полуфабрикатов не обойтись без качественного, хорошего оборудования, только если владелец владеет наличием всех необходимых профессиональных нужных ему приборов, включая тестомес. Поскольку тестомесы все подразделяются на разные классы и зависит от вида теста ( дрожжевое, слоеное, крутое, жидкое, песочное ,пряничное), свой выбор вам не трудно будет сделать.
В продаже имеются и универсальные тестомесильные машины,, которые на отлично справляются с любым пищевым составом превращая все ингредиенты в однородную, вкусную массу. Их приобретают чаще всего владельцы производств имеющие несколько линий продукции или ресторанов.
Чтобы ваше предприятие, кафе, рестораны, пекарни, столовые, кондитерские фирмы процветали, нужно стремится в своем деле бизнеса к качественной, успешной, надежной работе с высокой производительностью, без простоев. Лишь тогда ваше предприятие будет приносить вам хорошую прибыль, для этого выбирайте нужное профессиональное оборудование в работе с тестом.